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CHAMPIGNON
SAZONALIDADE
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Sujeito a alteração mediante disponibilidade e/ou eventos climáticos
COMPONENTES NUTRITIVOS
Com baixo teor de gordura e poucas calorias, possuem boas quantidades de proteína, carboidratos, fibras, vitaminas do complexo B, vitamina C, vitamina D, fósforo, selênio, ferro, cobre, cálcio, iodo e antioxidantes.
FUNÇÕES
- Fortalece o sistema imunológico;
- Previne doenças do coração e alguns tipos de câncer;
- Ajuda a manter cabelos e unhas saudáveis;
- Regula o funcionamento do intestino;
- É bom para o colesterol.
A COR BRANCA NOS ALIMENTOS
São ricos em fitoquímicos e potássio que ajudam a reduzir os níveis de colesterol, baixar a pressão arterial e prevenir o diabetes.
Fonte: Sodexo & CEAGESP
Nutricionista Responsável: Michele Leite Aranha – CRN 49833
TABELA NUTRICIONAL
| Porcão de 100g (1 prato raso) | VD% (*) | |
|---|---|---|
| Calorias | 27kcal/110kj | 1% |
| Carboidratos | 4,8g | 2% |
| Proteínas | 1,8g | 2% |
| Gorduras Totais | 0g | 0% |
| Gorduras Saturadas | 0g | 0% |
| Gordura Trans | 0g | – |
| Fibra Alimentar | 1,6g | 6% |
| Sódio | 0mg | 0% |
| (*) Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido. | ||
Champignon
