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MANDIOCA
SAZONALIDADE
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Sujeito a alteração mediante disponibilidade e/ou eventos climáticos
COMPONENTES NUTRITIVOS
É muito rica em carboidratos. Possui também vitaminas do complexo B, cálcio, fósforo e ferro. A mandioca amarela tem ainda vitamina A.
FUNÇÕES
- É um alimento altamente energético;
- Promove o crescimento saudável;
- Conserva a saúde da pele.
A COR BRANCA NOS ALIMENTOS
São ricos em fitoquímicos e potássio que ajudam a reduzir os níveis de colesterol, baixar a pressão arterial e prevenir o diabetes.
Fonte: Dicionário dos Alimentos & CEAGESP
Nutricionista Responsável: Michele Leite Aranha – CRN 49833
TABELA NUTRICIONAL
| Porcão de 100g (1 fatia média) | VD% (*) | |
|---|---|---|
| Calorias | 151kcal/619kj | 7% |
| Carboidratos | 36g | 12% |
| Proteínas | 1,1g | 1% |
| Gorduras Totais | 0g | 0% |
| Gorduras Saturadas | 0g | 0% |
| Gordura Trans | 0g | – |
| Fibra Alimentar | 1,9g | 8% |
| Sódio | 0mg | 0% |
| (*) Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido. | ||
Mandioca
